Brouwgraan vormt ongeveer 85% van de bijproducten uit het bierbrouwen – miljoenen tonnen vezel- en eiwitrijk biomassa die doorgaans als diervoeder dienen of worden weggegooid. MaGie Creations heeft een proces ontwikkeld waarmee dit onderbenutte materiaal wordt omgezet in een gepatenteerde, voedselveilige emulgator genaamd PowerBond die clean-label, effectief en schaalbaar is.

Met deze lancering krijgen voedselproducenten een krachtig alternatief voor synthetische en ultrabewerkte emulgatoren – een alternatief dat aansluit bij de groeiende consumentenvraag naar natuurlijke ingrediënten van duurzame herkomst.

De aandacht van consumenten voor ingrediëntenlijsten is groter dan ooit. Begrippen als “clean-label”, “plantaardig” en “lokaal” worden steeds vaker verwacht – zeker onder jongere, klimaatbewuste consumenten. De innovatie van MaGie voldoet direct aan deze eisen.

PowerBond werkt in een breed scala aan voedingsmiddelen – van bakkerijproducten tot vlees en vleesvervangers – en vormt daarmee een realistisch, prijsconcurrerend alternatief voor veel bestaande additieven.

“De toekomst van voedsel gaat niet alleen over wát we eten – maar ook over hóe we het produceren,” voegt Ellen van der Starre, productontwikkelingsleider bij MaGie, toe. “We hebben een systeemverandering nodig, die begint met het heroverwegen van onze voedselproductie. Door brouwgraan grondig te onderzoeken, ontdekten we de functionele eigenschappen die van nature aanwezig zijn in deze waardevolle biomassa – wat ons in staat stelde PowerBond te creëren, een emulgator die slechts minimale verwerking van de grondstof vereist, zonder dat er nieuwe reststromen ontstaan.”

MaGie Creations maakt deel uit van een nieuwe generatie Europese foodtechbedrijven die zich inzetten voor een circulaire economie – waarin afval uit de ene industrie grondstof wordt voor de andere. De lancering van PowerBond markeert een belangrijke stap in het opschalen van circulaire innovatie van niche naar mainstream voedselproductie.

MaGie Creations timmert al langer aan de weg met succesvolle productintroducties die bewijzen dat brouwgraan kan worden omgezet in heerlijke, voedzame en duurzame voedingsmiddelen – zonder in te boeten op betaalbaarheid. Een krachtig voorbeeld van een circulaire economie die werkt in de praktijk.

Brewer’s grain accounts for up to 85% of brewing by-products—millions of tons of fibre- and protein-rich biomass, typically used as animal feed or discarded. MaGie Creations has developed a process that transforms this underutilized material into a proprietary food-grade emulsifier, named PowerBond, that’s clean, effective, and scalable.

With the launch, food manufacturers now have a powerful alternative to synthetic and ultra-processed emulsifiers—one that aligns with growing consumer demands for natural ingredients and sustainable sourcing.

Consumer scrutiny of food labels is at an all-time high. Terms like “clean-label”, “plant-based”, and “upcycled” are becoming non-negotiable—especially among younger, climate-conscious consumers. MaGie’s innovation meets these expectations head-on.

PowerBond works across a wide range of food applications—from baked goods to meat and meat replacers—making it a viable, price competitive replacement for many existing additives.

“The future of food isn’t just about what we eat—it’s about how we make it,” added Ellen van der Starre, Product Development Lead at MaGie. “We need comprehensive, systemic solutions that begin with reimagining food production. By thoroughly studying brewer’s grain, we uncovered the inherent functional properties embedded within this valuable biomass – enabling us to create PowerBond, an emulsifier that requires minimal processing of the raw material only, whilst avoiding the creation of new residue streams.”

MaGie Creations is part of a new generation of European food-tech companies championing a circular economy—where waste from one industry becomes raw material for another. The launch of PowerBond marks an important step in scaling up circular innovation beyond niche markets and into mainstream food production.

MaGie Creations is already making its mark in the market, successfully selling products that prove brewer’s grain can be transformed into delicious, nutritious, and sustainable foods—without compromising affordability. Setting a powerful example of a circular economy in action that truly works.